Cavatappi mit Oliven-Tomaten-Sugo

Vorbereitung

ca. 10 min

Koch-/Backzeit

ca. 20 min

Gesamtzeit

ca. 30 min

Beschreibung

Ein echter italienischer Klassiker: Diese mediterrane Cavatappi alla Puttanesca kombiniert intensive Aromen von sonnengereiften Tomaten, Kapern, schwarzen Oliven und würzigen Sardellen. Perfekt ergänzt wird dieses Geschmackserlebnis durch die bronzierte Oberfläche der Cavatappi Grandi Bronzo, die jede Sauce optimal aufnimmt. Ein einfaches Gericht mit maximalem Genuss.

Rezept - Portionsrechner

Zutaten

4 Portionen

400 g Cavatappi Grandi Bronzo

2 EL natives Olivenöl

2 x Knoblauchzehen (fein gehackt)

6 x Sardellenfilets in Öl

400 g Tomaten (Dose)

80 g schwarze Oliven (entsteint)

2 EL Kapern

0.5 TL Chiliflocken

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

2 EL Petersilie

Zubereitung

1. Pasta kochen

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Cavatappi Grandi Bronzo hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und etwas vom Kochwasser auffangen.

2. Knoblauch und Sardellen anschwitzen

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die Sardellenfilets hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis die Sardellen zerfallen und der Knoblauch aromatisch duftet.

3. Sauce ansetzen

Die stückigen Tomaten, Kapern, Oliven und Chiliflocken hinzufügen. Alles bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

4. Abschmecken

Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dabei beachten, dass Sardellen, Kapern und Oliven bereits einen hohen Salzgehalt mitbringen – daher sparsam würzen.

5. Pasta untermischen

Die abgetropfte Pasta zur Sauce geben und alles gut vermengen. Falls nötig, etwas vom Kochwasser hinzufügen, um die Sauce geschmeidiger zu machen.

6. Servieren

Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Nach Belieben mit etwas zusätzlichem Olivenöl beträufeln.

Rezept - Portionsrechner

Zutaten

4 Portionen

400 g Cavatappi Grandi Bronzo

2 EL natives Olivenöl

2 x Knoblauchzehen (fein gehackt)

6 x Sardellenfilets in Öl

400 g Tomaten (Dose)

80 g schwarze Oliven (entsteint)

2 EL Kapern

0.5 TL Chiliflocken

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

2 EL Petersilie

Zubereitung

1. Pasta kochen

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Cavatappi Grandi Bronzo hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und etwas vom Kochwasser auffangen.

2. Knoblauch und Sardellen anschwitzen

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die Sardellenfilets hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis die Sardellen zerfallen und der Knoblauch aromatisch duftet.

3. Sauce ansetzen

Die stückigen Tomaten, Kapern, Oliven und Chiliflocken hinzufügen. Alles bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

4. Abschmecken

Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dabei beachten, dass Sardellen, Kapern und Oliven bereits einen hohen Salzgehalt mitbringen – daher sparsam würzen.

5. Pasta untermischen

Die abgetropfte Pasta zur Sauce geben und alles gut vermengen. Falls nötig, etwas vom Kochwasser hinzufügen, um die Sauce geschmeidiger zu machen.

6. Servieren

Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Nach Belieben mit etwas zusätzlichem Olivenöl beträufeln.

Schneller Versand

In ca. in 1 – 3 Werktagen*² bei dir! Versand mit DHL – versandkostenfrei ab 69 € Bestellwert.

Kostenlose Retoure

Nicht zufrieden mit deiner Bestellung oder umentschieden?
Kein Problem – du kannst deine Bestellung innerhalb von 14 Tagen kostenlos zurücksenden. Mehr dazu

Kundenservice

Bei Fragen oder Problemen sind wir gerne für dich da. Unsere Kontaktinformationen findest du hier:
Hier klicken

Umweltfreundliche Verpackung – nachhaltig & ressourcenschonend!

*³ Wir nutzen geschredderte Kartons aus unseren Warenlieferungen als umweltfreundliches Füllmaterial. So reduzieren wir Verpackungsmüll und schonen wertvolle Ressourcen – für einen nachhaltigen Versand.

BIO-zertifiziertes Unternehmen

Wir sind nach der (EU) 2018/848 Bio-Verordnung zertifiziert.

Kontrollnummer: DE-NW-013-41140-H | Kontrollstelle: DE-ÖKO-013

*Alle Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten, wenn nicht anders angegeben.
*²Basierend auf internen Auswertungen und Auswertungen von DHL. Die tatsächliche Lieferzeit kann durch Versanddienstleister oder unvorhersehbare Umstände beeinflusst werden.Bei der Lieferzeitenangabe im Produkt, handelt es sich um eine voraussichtliche Lieferzeit, dies bildet kein verbindliches Lieferversprechen.

Cavatappi mit Oliven-Tomaten-Sugo

Zutaten

1. Pasta kochen

2. Knoblauch und Sardellen anschwitzen

3. Sauce ansetzen

4. Abschmecken

5. Pasta untermischen

6. Servieren

Zutaten

1. Pasta kochen

2. Knoblauch und Sardellen anschwitzen

3. Sauce ansetzen

4. Abschmecken

5. Pasta untermischen

6. Servieren

Weitere Rezepte