Pizza mit Trüffel und Parmaschinken

überarbeitet/ frei zur Veröffentlichung

Vorbereitung

ca. 20 min

Koch-/Backzeit

ca. 12 min

Gesamtzeit

ca. 32 min

Beschreibung

Diese edle Pizza bringt den Geschmack Italiens direkt auf den Teller: knuspriger Teig trifft auf cremige Creme Fraiche, würzigen Emmentaler und feinen Parmaschinken. Das Highlight ist der weiße Frühlingstrüffel in hauchdünnen Carpaccio-Scheiben – ein echter Luxusgenuss für besondere Momente.

Rezept - Portionsrechner

Zutaten

4 Portionen

Für den Pizzateig:

500 g Mehl

0.25 Päckchen Hefe

1 TL Salz

Produktempfehlung:

Pikantscharfes Salz Gewürzmühle

Pikantscharfes Salz Gewürzmühle

14,95 €

325 ml Wasser

Für den Belag:

200 g Emmentaler (gerieben)

300 g Creme Fraiche

100 g Parmaschinken

100 g Rucola gewaschen

1 TL Thymian frisch oder getrocknet

1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)

Produktempfehlung:

Pfeffer Nachfüllpack 100 g - bunt

Pfeffer Nachfüllpack 100 g - bunt

5,95 €

30 g Weißer Frühlingstrüffel