Risotto Gärtner Art

überarbeitet/ frei zur Veröffentlichung

Vorbereitung

ca. 15 min

Koch-/Backzeit

ca. 25 min

Gesamtzeit

ca. 40 min

Beschreibung

Ein cremiges, aromatisches Risotto, das mit frischem Gartengemüse und reichlich Parmesan verfeinert wird. Dieses Gericht fängt den Geschmack der Saison perfekt ein und ist ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.

Rezept - Portionsrechner

Zutaten

4 Portionen

300 g Risotto

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Risotto - al tartufo - Good Hair Day Risotto

8,95 €

1 x kleine Zwiebel (fein gewürfelt)

2 x Knoblauchzehen (fein gehackt)

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Knoblauchzehen - Kräuter eingelegt

3,60 €

2 EL Natives Olivenöl

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28,95 €

150 ml Weißwein

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1 L Gemüsebrühe

15 g Chimichurri

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4,10 €

15 g Aglio Olio Peperoncino

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4,10 €

50 g Butter

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Butter mit Sardellen und schwarzem Trüffel

7,45 €

100 g frisch geriebener Parmesan

1 Prise Salz (nach Geschmack)

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Pikantscharfes Salz Gewürzmühle

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1 Priese Pfeffer (nach Geschmack)

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Eine Handvoll frische Kräuter (Basilikum und Petersilie) zum Garnieren