Meerfenchel
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• Geschmack: aromatisch, würzig
• Herkunftsland: Spanien, Mallorca 🇪🇸
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Beschreibung
Fonoll Mari, besser bekannt als Meerfenchel, zählt zu den außergewöhnlichsten Spezialitäten der mediterranen Küche. Dieser wilde Küstenbewohner wird in Handarbeit geerntet und in hochwertigem Olivenöl eingelegt – ganz ohne Zusatzstoffe.
Charakteristisch ist sein kräftiger, leicht stechender Duft sowie sein säuerlich-salziges Aroma, das an Zitrus, Kräuter und Meeresbrise erinnert. Diese intensive Geschmacksnote macht Meerfenchel zu einer echten Entdeckung für Feinschmecker, die das Authentische schätzen.
Besonders gut kommt er als Topping auf Fischgerichten, in kreativen Salaten oder als Kontrast auf einer rustikalen Tapasplatte zur Geltung. Die mallorquinische Spezialität bringt nicht nur Würze, sondern auch Geschichte auf den Tisch – traditionell, unverfälscht und mit echtem Küstencharakter.
Ein Produkt für alle, die starke Aromen lieben und auf kulinarische Originalität Wert legen.
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