Farfalle Zebranudeln schwarz-weiss gestreift

Tierisch lecker und optisch auf jeden Fall ein kleiner Ausflug nach Afrika! Schwarz-weiß gestreifte, große Schmetterlingsnudeln von Marella. Diese köstlichen Farfalle schmücken jeden Teller.

Nahe Bari und Taranto liegt auf ca. 380 m Höhe die Kleinstadt Gioia dell Colle in einer Gegend, die in der Antike von den Griechen bevölkert war.
Hier produziert Marella nach alter Familientradition handwerklich Pasta aus lokal angebautem Weizen.
Der Pastateig wird nach dem Formen bei extrem niedrigen Temperaturen zwischen 38° und 40°C getrocknet.
Das Resultat ist ein qualitativ hochwertiges Produkt mit einem ausdrucksstarken Geschmack, das beim Kochen stark an Größe gewinnt und sich dank seiner groben Oberflächenstruktur gut mit Soßen verbindet.
Für die Streifen verwendet die Manufaktur ausschließlich natürliche Farbstoffe.