Fruchtessig - Kalamansi
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• Geschmack: süß-sauer
• Herkunftsland: Frankreich
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Beschreibung
Der Kalamansi-Fruchtessig von Libeluile verleiht der feinen Küche eine außergewöhnlich aromatische Zitrusnote. Gewonnen aus der kleinen, auf den Philippinen heimischen Zitrusfrucht Calamondin, die auch als Kalamansi oder Philippinische Zitrone bekannt ist, vereint dieser Essig fruchtige Frische mit eleganter Säure. Sein intensives Aroma erinnert an eine Kombination aus Mandarine und Limette: exotisch, fein und unverwechselbar.
Ideal für kreative Anwendungen: Dieser exotische Fruchtessig verfeinert Salatdressings, verleiht Fisch- und Geflügelgerichten Tiefe und sorgt in Drinks oder Desserts für das gewisse Etwas. Die auf den Philippinen beheimatete Zitrusfrucht verleiht dem Essig seine besondere Raffinesse und macht ihn zu einem Highlight in der gehobenen Küche. Er überzeugt durch seine Vielseitigkeit und seinen natürlichen, puren Geschmack.
Wer außergewöhnliche Aromen schätzt und kulinarisch gerne Neues entdeckt, sollte diesen besonderen Essig unbedingt probieren.
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