Chimichurri Grille Sauce

Diese Version des südamerikanischen Grundnahrungsmittels präsentiert sich als eine helle, krautige Mischung aus Petersilie und Koriander, die mit Öl, Essig, Knoblauch und roten Paprikaflocken verfeinert wird. Diese aromatische Sauce wird traditionell über Steaks und andere gegrillte Fleischsorten gegossen, eignet sich aber auch hervorragend für gebratenes Gemüse oder als raffinierter Brotaufstrich, wenn sie mit Mayonnaise kombiniert wird.