Gemischter Salat mit Burrata, Orangen-Balsamico und Blätterteig-Chips

Vorbereitung

ca. 20 min

Koch-/Backzeit

ca. 10 min

Gesamtzeit

ca. 30 min

Beschreibung

Ein frischer gemischter Salat mit cremiger Burrata, aromatischem Orangen-Granatapfel-Balsamico-Dressing und knusprigen Blätterteig-Chips. Die Kombination aus Fruchtigkeit, Frische und Textur macht diesen Salat zu einer edlen Vorspeise mit Wow-Effekt.

Rezept - Portionsrechner

Zutaten

2 Portionen

100 g Salatmix

0.5 x Salatgurke

2 mittelgroße Tomaten

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Empfehlung kann vom Rezept abweichen.

Getrocknete Tomaten Creme in Olivenöl

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2 EL gehackte Mandeln

125 g Burrata

2 EL Aceto Balsamico di Modena - Granatapfel

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Aceto Balsamico di Modena - Granatapfel

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13,95 €

1 TL Honig

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Lakritz mit Honig

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3 EL natives Olivenöl

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Natives Olivenöl extra - Ceramic Design Awarded White (BIO)

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0.5 TL Salz

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1 Prise Pfeffer

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Käsecreme mit Trüffeln und schwarzem Pfeffer

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0.5 TL Orangenschale

2 EL Granatapfelkerne

700 g frischer Blätterteig aus dem Kühlregal

1 x Eigelb

1 Prise grobes Salz